빵에서 우유의 중요성
우리가 흔히 접하고 마시는 우유에 대해 설명하고 재료에 대해 이야기해보려고 합니다. 보시다시피 우유는 수분(88%)이 주성분인 음료입니다. 우유의 주요 성분은 단백질, 탄수화물, 유당, 칼슘, 철, 나트륨 및 미네랄입니다. 또한 우유의 단백질 함량은 글루텐을 강화하는 역할을 합니다. 우유의 영양소와 성분 우유의 영양분을 골고루 함유하고 있어 완전사료라고도 합니다. 우유는 단백질을 주원료로 많이 함유하고 있으며 칼슘과 단백질이 풍부하여 아이들의 … Read more